Làm thế nào để bảo quản mứt tết sử dụng được lâu?
Mỗi dịp tết đến xuân về, nhà nhà đều rộn ràng mua sắm rất nhiều bánh, mứt,.. cho ngày tết. Mỗi nhà sẽ có mỗi sở thích khác nhau chính vì vậy cách chọn bánh, mứt,.. cũng khác nhau tùy khẩu vị gia đình. Nhưng chúng ta lại có một nổi lo chung làm thế nào để bảo quản bánh, mứt,.. được lâu: mứt không bị chảy nước, không đế bánh mềm,v.v... Vậy thì hôm nay hãy để Bách hóa Zahay Shop mách cho bạn một vài mẹo nhỏ để bảo quản mứt được lâu hơn nhé!
1/ Bảo quản các loại mứt khô không bị chảy nước hay móc:
- Với những loại mứt khác, bạn nên cho chúng vào trong một hủ thủy tinh và phủ một lớp đường trắng lên trên rồi đậy nắp thật kín lại. Sau đó, bạn bảo quản hủ thủy tinh ở những nơi có nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.
- Với cách trên, đảm bảo mứt của bạn không những giữ được vị thơm mà không còn bị chảy nước hay bị mốc vì đã được lớp đường bên trên hút ẩm.
2/ Bảo quản mứt sệt được lâu:
- Khác với các loại mứt dừa hay mứt bí phần mứt sau khi sên xong thường khô ráo thì phần mứt quất, mứt sấu,... thường khá sệt do đó trước khi bảo quản phần mứt này bạn nên sên lại nếu không muốn mứt dễ bị hư hỏng.
- Nên sên lại bằng cách phủ một lớp nước đường sền sệt bên ngoài và dùng giấy kính gói từng trái lại sau đó mang đi bảo quản ở nơi khô ráo. Việc này sẽ giúp cho mứt giữ được vị ngọt thanh và cho phép bạn cất dùng trong khoảng từ 2 đến 3 tháng.
